Необычная и очень вкусная рисовая кутья с цукатами на Рождество

Не многие готовят крупы в духовом шкафу, поскольку иногда это вытекает в довольно сложный процесс. Запеченная курица с рисом в духовке – это очень вкусно, полезно, а главное не так трудно, как кажется на первый взгляд. Чтобы у Вас получились шикарные блюда, мы поделимся всей необходимой информацией и крутыми рецептами на все случаи жизни!

Как приготовить кутью с цукатами

Сварите рис для кутьи: промойте крупу, залейте водой и поставьте вариться на средний огонь. Воды наливайте немного, чтобы по итогу каша не была вязкой, а получилась наоборот рассыпчатой. Варите рис 15-20 минут, но так, чтобы рисинки получились целыми и не сильно разваренными. Если рис получился сильно вязким и слипшимся, кашу можно промыть теплой водой.

Рисовую кашу сдобрить медом. Если мед сильно густой, можно его растопить на водяной бане или в микроволновке.

Фруктовые цукаты залейте на 5-7 минут теплой водой, чтобы они стали более мягкие и вкусные. Мы взяли ананасовые цукаты – они вкусные и ароматные. Плюс ко всему в них нет красителей. Если после заливки разноцветных цукатов вода не окрасилась, значит они натуральные и не содержат искусственных добавок, которыми окрашивают изделия.

Добавьте цукаты к рисовой каше и перемешайте.

Готовую рисовую кутью сразу подавайте к праздничному столу. Она получилась вкусной, в меру сладкой и оригинальной.

Приятного вам аппетита!

Сказать спасибо за статью 1

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1 Маш тщательно промойте, откиньте на сито, затем положите в кастрюлю с толстым дном. Влейте 7 стаканов воды комнатной температуры, доведите на сильном огне до кипения и уменьшите огонь до слабого.Шаг 2 Закройте кастрюлю крышкой и варите маш до тех пор, пока все машевые зерна не полопаются, 30–40 мин. Посолите (начните с 1 ч. л. с горкой, такая каша возьмет соли больше, чем обычная рисовая).

Шаг 3 Промойте рис отфильтрованной водой, откиньте на сито. Когда маш уже готов и отвар из него насыщен, положите в него рис, перемешайте, доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, варите 20–30 мин., в зависимости от сорта риса. Каша должна получиться немного жидковатой – постояв, она будет сильно густеть.Шаг 4 Добавьте масло, перемешайте. Закройте крышкой и дайте еще постоять на выключенной плите, 10–20 мин. Чем дольше выдерживаете вы кашу, тем гуще она будет.

Читайте также:  Овсяные печенья ПП: 12 диетических рецептов

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления рисовой каши с курицей я предпочитаю куриные части с косточками — голени или, как в данной случае, спинки. Так, как мне кажется, вкус получается насыщеннее, чем при использовании филе. Первым делом кусочки курицы хорошо промываем и даем обсохнуть.
  2. Далее куриные спинки обжариваем на сковороде, так как спинки достаточно жирные сами по себе, то никакого масла добавлять при обжарке не надо. Жарим до золотистого цвета, не до готовности.
  3. Морковь и лук чистим, затем морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.
  4. Рис хорошо промываем. Морковь, лук и рис добавляем в сковороду с обжаренными куриными спинками. Добавляем соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё минут пять, чтобы рис и овощи пропитались жиром от курицы.
  5. После этого добавляем в сковороду воды столько, чтобы полностью покрывала рис. Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим, периодически помешивая, еще 30 минут.

Пошаговое приготовление

  1. Для приготовления рисовой каши с курицей я предпочитаю куриные части с косточками — голени или, как в данной случае, спинки. Так, как мне кажется, вкус получается насыщеннее, чем при использовании филе. Первым делом кусочки курицы хорошо промываем и даем обсохнуть.
  2. Далее куриные спинки обжариваем на сковороде, так как спинки достаточно жирные сами по себе, то никакого масла добавлять при обжарке не надо. Жарим до золотистого цвета, не до готовности.
  3. Морковь и лук чистим, затем морковь натираем на крупной терке, а лук мелко нарезаем.
  4. Рис хорошо промываем. Морковь, лук и рис добавляем в сковороду с обжаренными куриными спинками. Добавляем соль, черный молотый перец и другие специи по вкусу. Перемешиваем и обжариваем всё минут пять, чтобы рис и овощи пропитались жиром от курицы.
  5. После этого добавляем в сковороду воды столько, чтобы полностью покрывала рис. Доводим до кипения, убавляем огонь и готовим, периодически помешивая, еще 30 минут.

Плов в духовке с курицей в горшочках

Простое в приготовлении и очень вкусное блюдо. Подаётся прямо в таре, где готовилось.

Состав:

  • куриный окорок – 1 шт.;
  • рис – 6 ст. л.;
  • морковь – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • растительное масло – 3 ст. л.;
  • соль;
  • приправы – барбарис, шафран, зира, чёрный перец;
  • чеснок – 4 зубчика.

Этапы работы:

  1. Куриное мясо промываем, измельчаем небольшими кусочками.
  2. Натираем смесью перечисленных в составе специй.
  3. Обжариваем ингредиент на растительном масле.
  4. Овощи чистим, затем измельчаем: морковь − на тёрке, а лук – кубиками.
  5. Добавляем компоненты в сковороду к мясу, перемешиваем. Тушим 10 минут.
  6. Используем три глиняных горшочка. Перекладываем в них приготовившуюся базу. Добавляем 2 ложки промытого риса.
  7. Заливаем водой, чтобы она на 2 см была выше рисовой прослойки.
  8. Солим, закладываем в каждую ёмкость 1 дольку чеснока, накрываем заготовки крышками и отправляем в духовку. Готовим 30 минут при температуре 185 градусов.
  9. Подаём плов в горшочках сразу после приготовления вместе с сезонными овощами.

Суп в мультиварке из курицы с рисом и картошкой

Люблю этот рецепт за простоту его приготовления. Получается наваристым и сытным. Мясо использую какое придется, но вкуснее всего с куриными крылышками, как по мне, филе не дает такого насыщенного вкуса.

Ингредиенты:

  • куриные крылья — 6 шт.
  • картофель 3-4 шт.
  • рис — 1/2 мультистакана
  • лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сушеная зелень — 3 ст.л.
  • бульонный кубик — 1 шт.

Приготовление:

Порезали лучок и выкладываем его в чашу мультиварки, обжариваем на растительном масле. Крышку не закрываем, периодически помешиваем деревянной лопаточкой. Через 2-3 минуты добавляем морковь.

Картофель нарезаем маленькими кусочками и выкладываем в холодную воду. Хорошо вымываем лишний крахмал.

Когда лук с морковью готов, добавляем куриные крылышки, перемешиваем, солим и перчим.  Обжариваем все вместе еще 3-4 минуты.

Затем засыпаем рис и немножко мешаем. Добавляем картофель, зелень и бульонный кубик.

Наливаем воду, перемешиваем и включаем режим «суп«, на 1 час.

Готовый супчик разливаем по тарелкам и подаем к столу.

Рецепт рисовой каши как в детском саду

Поскольку была затронута тема о пользе рисовой каши для деток. То вот вам рецепт приготовления каши для детей. По этому рецепту очень часто готовят кашу в детских садах.

Ингредиенты:

  • 1 стакан риса.
  • Пол литра молока.
  • 1 стакан воды.
  • 1 столовая ложка сахара.
  • Сливочное масло по вкусу.

Процесс приготовления:

приготовлением каши рис нужно хорошо промыть и перебрать что бы крупа была чистой без посторонних примесей.

Рецепт рисовой каши как в детском саду

рис переложить в кастрюльку залить стаканом воды и поставить на небольшой нагрев.

Рецепт рисовой каши как в детском саду

рис пока вся вода не выкипит.

Рецепт рисовой каши как в детском саду
Рецепт рисовой каши как в детском саду

только вода выкипит влить в кастрюлю с рисом молоко добавить сахар и хорошо перемешать.

Рецепт рисовой каши как в детском саду

варим до достижения нужной густоты. Для совсем густой каши её варить требуется не меньше 10-15 минут.

что бы молоко прокипело с рисом минимум 2-3 минуты. За это время молоко полностью соединится с рисом так сказать.

добавить сливочное масло и можно подавать кашу на стол. Приятного аппетита.

Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт

Удивительно вкусное и насыщенное ароматами блюдо с нестандартным рецептом готовки!

Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт

Продуктовый перечень содержит:

Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт
  • куриная грудка – 2 шт.;
  • шампиньоны – 300 г;
  • лук – 1 головка;
  • морковь – 150 г;
  • чеснок – 1/3 головки;
  • рис пропаренный – 2 ст. с горкой;
  • масло подсолнечное рафинированное – 50 мл;
  • соль – 15 г;
  • приправа для плова – 2 ст.л.
Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт

Вариация в 9 этапов с описанием:

Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт
  1. Грудинку птицы порезать на кусочки средние по размеру.
  2. Грибы промыть, обсушить, нарезать четвертинками.
  3. Луковицу порезать тоненькими колечками, морковь порубить брусками.
  4. Рис промыть, залить горячей водой, посолить.
  5. Сковороду разогреть «докрасна», влить масло, дать ему немного покипеть.
  6. Обжарить луково-морковную смесь, затем выловить её шумовкой, на остатках масла с 2-х сторон обжарить куриные кусочки, вернуть овощную смесь.
  7. Слить воду с риса, выложить его поверх основной массы, залить водой.
  8. Чесночные зубки распределить на поверхности риса, сковороду накрыть крышкой, томить на среднем огне четверть часа.
  9. Отдельно обжарить грибы, припорошить ими верхушку готового блюда, выключить огонь, дать настояться 10 минут.
Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт

Съедается мгновенно, домочадцы обязательно попросят добавки!

Вкусный плов с курицей и грибами на сковороде — пошаговый рецепт

Пряная рисовая каша на молоке с тайскими нотками

Специи, кокосовое молоко и лайм превращают самый простой домашний рецепт в удивительный эксперимент!

Читайте также:  Как сварить манку, чтобы она получилась как в детском саду?

Тебе понадобится: 225 г риса, 2 желтка, 600 мл молока, 400 мл кокосового молока, 150 мл сливок, кардамон, стручок ванили, гвоздика, палочка корицы, 1 лайм, 4 ст.л. тростникового сахара.

Приготовление:1. Расплющи кардамон, разрежь стручок ванили и прокали все специи на сухой сковороде, чтобы аромат раскрылся.2. Переложи специи в кастрюлю, залей обычным и кокосовым молоком, добавь сахар и доведи до кипения.3. Добавь рис и цедру лайма, снова закипяти и провари 5 минут на маленьком огне.4. Смешай желтки со сливками, добавь в кашу и перелей в форму для выпечки. Убери блюдо в духовку на 20 минут при 200 градусах.